E foi graças à proposta do Amândio, de usarmos cerveja nesta 21ª que, aqui por casa, quase virou a semana da cerveja.
Não é, de todo, um hábito enraizado o uso da cerveja na minha cozinha...
Claro que o Luís também embarcou!
Este bolito foi um dos resultados da entrada livre da cerveja na cozinha da Anna.
Bati 3 colheres de sopa de manteiga com 4 gemas e 6 colheres de sopa de açúcar mascavado.
Misturei 7 colheres de sopa de farinha (com fermento) com 5 colheres rasas de chocolate em pó.
Juntei-os à massa, alternando com 1 cerveja preta de 33 cl.
Envolvi, por fim as 4 claras batidas em castelo.
Deitei a massa numa forma com chaminé, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Levei ao forno, cerca de 40 minutos.
Desenformei o bolo e deixei-o arrefecer.
Levei ao lume 1 pacote de natas com 150 g de chocolate de barra.
Quando o chocolate derreteu, mexi bem a mistura de natas/chocolate e cobri o bolo.
Levei ao frigorífico, para endurecer a cobertura.
Bonito, bonitinho, não ficou...
Acidentes, acontecem, até aos bolos...
Se não conseguem adivinhar o bom do sabor (aposto que não!), o melhor é experimentarem fazê-lo...