Não comia ruivo há séculos (décadas)... nem lembrava direito deste
sabor tão delicado!
Temperei o ruivo inteiro com sal, alho em pó e alhos picados.
Na barriga e na cabeça introduzi 2 rodelas de limão e 2 dentes de alho esmagados.
Deitei azeite num pirex e coloquei batatas cortadas em harmónio.
Salpiquei-as com sal, alho em pó, uma pitada de pimentão doce e reguei-as com mais azeite.
Levei-as ao forno por mais ou menos 50 minutos.
Juntei-lhes então o peixe, deitei-lhe meio copo de vinho branco e levei de novo ao forno, por mais 25 minutos.
Acompanhei com salada de alface e rodelas de tomate.
