Bifes de Frango com Mel e Limão (Trilogia 160)

Não é nenhuma mezinha para curar gripes ou constipações…

É só a 160ª trilogia com tema proposto ao Amândio e ao Luís por mim: «Açúcar, Mel e Compota».

Até agora comprova-se a teoria de que somos os 3 mais salgados do que doces…

Eu fiz uns simples bifes de frango.

Temperei os bifes de frango com sal.

Num pirex, com o fundo coberto de azeite, coloquei uma malagueta seca e alhos picados.

Levei ao lume a aquecer, sem deixar ferver.

Numa tacinha misturei o sumo de 1 limão com 1 colher de sopa de mostarda e 2 colheres de sopa de mel e misturei bem.

Juntei esta mistura com o azeite aquecido, envolvi e mergulhei nela os bifes de frango.

Deixei-os ficar a marinar cerca de 30 minutos, virando-os a meio do tempo.

Levei-os ao forno por 25 minutos.

Virei-os nos últimos 10 minutos.

Acompanhei com batatas fritas e uma salada verde.