Espetadas de Perú com Ananás e Sésamo

Já disse muitas vezes que a Elvira e a sua cozinha, cuja chaminé é o Sol, é a minha maior inspiração... e não é só com os lombinhos de porco...

Ora vejam lá!

Cortei um pedaço de peito de peru em cubinhos e coloquei-os numa tacinha.

Temperei-os com 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de molho de soja, sal e pimenta.

Deixei-os repousar ceca de 30 minutos.

Cortei rodelas de ananás fresco também em cubos.

Escorri a carne, reservando a marinada.

Coloquei os cubos de peru nos espetos, alternando com os cubos de ananás.

Polvilhei as espetadas com 2 colheres de sopa de sementes de sésamo.

Aqueci bem o grelhador.

Grelhei as espetadas, virando-as de vez em quando e borrifendo com a marinada.

Servi bem quentinhas e acompanhando com uma salada mista.

Muito boas, saborosas e crocantes!...

Salmão com Mel, Mostarda, Limão e Sésamo

Quem achava que eu não era capaz de usar mel num prato salgado???

Pois, era eu mesma... euzinha, a própria.

Vi um salmão no blog da Karla e também no da Filipa e deixei-o inspirar-me...

Temperei 3 lombos de salmão com sal e pimenta.

Numa tigelinha, misturei 1 colher de sopa de azeite com o sumo de 1 limão, 2 colheres de sopa de mel e 2 colheres de sopa de mostarda (Savora) com grãos.

Deitei esta mistura sobre os lombos de peixe.

Salpiquei com sementes de sésamo e folhinhas de salsa.

Levei ao forno durante, aproximadamente 20 minutos.

Servi de seguida, com batatinhas cozidas com pele e depois peladas.

Dizer que ficou bom, é suspeito, porque adoro salmão...

Mas verdade é que ficou muito melhor do que só bom, sério!