A receita deste bolo, mais delicioso que bonito, chegou até mim pela colega Cris, assim como o doce de gila que o torna tão especial.
Batem-se, muito bem, 6 ovos com 250 g de açúcar.
Envolvem-se 250 g de amêndoas grosseiramente picadas na picadora, com a pele, 250 g de doce de gila e 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Deita-se a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva-se ao forno para cozer.
Verifica-se a cozedura com o teste do palito (o meu demorou, mais ou menos, 45 minutos).
Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Cris, esqueci de comprar o icing sugar para polvilhar...
Ficou aprovado, ainda assim?
