sexta-feira, 14 de dezembro de 2007

Bolo de Leite Condensado e Coco

A ideia de regar este bolo com calda e juntar-lhe coco foi da Romy...
Só podia ser uma boa ideia!

Bate-se muito bem 1 lata de leite condensado e acrescentam-se 4 gemas.

Batendo sempre, juntam-se 150 g de margarina amolecida, 180 g de farinha e, por fim, as claras batidas em castelo bem firme.

Leva-se a cozer (cerca de40 minutos), numa forma de buraco, untada de margarina e polvilhada de farinha, em forno médio.

Entretanto, mistura-se meia lata de leite condensado com 1 lata de leite meio gordo (a lata de leite condensado serve de medida) e meia colher de chá de essência de baunilha.

Leva-se ao lume até levantar fervura e deita-se sobre o bolo já cozido, mas ainda dentro da forma.

Só se desenforma o bolo quando a calda tiver sido toda absorvida.

Polvilha-se abundantemente com coco ralado. (o bolo da foto não tem calda...)
Só não gosta quem não for guloso!

19 comentários:

  1. Esse bolo é simplesmente divinal... eu adoro-o e os meus filhos devoram-no LOL

    Bjokas

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  2. Até fiquei a babar...!! Coco e leite condensado... Uau! Posso tirar uma fatia...? ;-)

    Beijinhos.

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  3. Que delicia...posso me servir de uma fatia(sorrisos)beijinhos doces

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  4. então vou ter que dizer, sou gulosa!!!
    quero uma fatiazinha por favor!
    Beijinhos,

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  5. outra para mim por favor que eu também sou gulosa... muuuiiiito! Que loucura de bolo! :)
    Bjs

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  6. anninha do meu coracao,ainda se arranja uma fatiazita???que aspecto delicioso

    bjs

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  7. Annita, tu sabes que eu gosto destes bolinhos caseirinhos, certo? E sabes que estamos longe, certo? Então como é que és capaz de publicar um bolinho destes, hein? Se eu não posso tirar uma fatia... :o)

    Este já está guardado...adoro coco!

    Beijinhos

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  8. olhem só a minha anna que bonita que está na foto junto á arvore de natal..gostei muito
    e adorei o bolo

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  9. Estava a ver que ninguém reparava... mas a Risonha não deixa escapar nadinha...

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  10. Ainda sobrou uma fatia para mim???... Sei que já venho tarde mas ainda tenho esperança :-) hehe!! Este bolo tá com uma cara óptima e com os ingredientes que leva só pode ser uma delícia. Que bom que sou gulosa!
    Beijinhos

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  11. Coco e leite condensado é uma mistura divina.
    bjs.

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  12. Anninha...esse é um preferido aqui de casa, minha 'miúda' gosta 'purdimais'..:] Confesso que os 'grandes' tb..rs...
    Beijinhos no teu coração!!

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  13. Só é pena eu não gostar de côco =S
    Mas uma vez que toda a gente gosta, é uma excelente sugestão! =P
    Beijinhos

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  14. é pra bruxinhas gulosas?? é??? Então é pra mim!!!! hmmmmm....
    bj

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  15. uma bomba a consumir com moderação; deve ter ficado excelso...

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  16. Uma verdadeira delicia só lhe tirava 1 ingrediente( o coco), jinhos.

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  17. Pimpona e Célia, sabiam que aprendi a gostar de coco há muito pouco tempo?
    No jantar de final de curso, foi na Glória Cubana não comi quase nada por causa do coco, desde os pratos principais à sobremesa... lol!
    Hoje não passo sem ele, como no caril...
    Beijokas.

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  18. Este bolo é uma Bomba....:o
    Já tirei a receita mas só para fazer depois de ter recuperado dos excessos do Natal.
    Bjokas
    Ana

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  19. so espero chegar a tempo pa uma fatia!!!! tão simples de fazer e com um aspecto tão bom!

    gostei... adoro coco

    beijinho

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