segunda-feira, 28 de janeiro de 2008

Lombinho na Telha


Há muito tempo que a minha telha alentejana não saía do armário...

Temperei um lombinho de porco com sal, pimenta, massa de pimentão e alhos picados.

Coloquei-o na telha rodeado por batatinhas aos cubos, rodelas de cenouras e tiras de pimento verde.

Reguei com azeite e um copo de vinho branco.

Levei ao forno (200ºC) durante 1 hora.

Adoro cozinhar na telha!

30 comentários:

  1. Anna eu nunca cozinhei na telha mas preciso tentar e esta sua receita está me incentivando!!! Bjs e ótima semana!

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  2. anocas que maravilha esta tua telha eu de vez em quando ando com outra telha :o)tenho de comprar uma destas.....bjokitas e obrigada

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  3. que bom andares com a telha querida:))))

    as minhas nao dao coisinhas tao boas....estou com a belinha temos de arranjar uma dessas..
    onde compraste???

    beijo grande querida

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  4. Não tenho telha para cozinhar, mas às vezes ao cozinhar, quando a "coisa" não sai bem, fico com a telha!.
    Bjs

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  5. Lá estás tu a fazer-me inveja com essa telha tãi linda! He, he, he...

    Aposto que esse lombinho estava uma delicia.

    Beijocas

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  6. Anna adorei a tua telha, também quero uma igual!!! Agora fiquei aqui a tentar imaginar o sabor dos alimentos cozinhados na telha...
    Por aqui nunca vi nenhuma à venda...
    O tua paparoka ficou com uma cara óptima.
    Beijinhos

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  7. Essa telha está-me a deixar com a telha de tanto querer uma igual...Adorei a receita.

    bjs

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  8. eu tenho andado com uma telha do caraças, mas a minha telha não dá para cozinhar.. lol
    adorei o lombinho, como sempre está com um ar 5 estrelas.
    beijocas amiga.

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  9. Ana todas dizem o mesmo e eu não vou sair dessa a receita está uma maravilha, mas eu também ando procurando uma telha ao conttrário eu quando estou na cozinha não estou com a telha se não nem vou para lá compraste no Alto Alentejo é que eu quero ir ver duma telha.um beijo Natércia:))

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  10. Tenho que comprar uma telha para experimentar, não deve ficar nada mal. Parabéns

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  11. ESTOU A VER QUE DEIXAS-TES TODOS DE TELHA, ADOREI TAMBEM.

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  12. Que linda telha!!! E o lombinho deve ter fica saboroso.
    Beijinhos
    Márcia

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  13. Não conhecia esta telha, que engraçada! Adorei a receita,

    bjs

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  14. Ei ana, que diferente!!! e delicia!!!
    agradeço o carinho viu? bjkas dani

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  15. E em boa hora saiu do armário; quero ver se um dia destes uso a minha;

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  16. Ainda bem que te lembraste de a tirar do armário, é linda.... gosto muito de ver este tipo de artigos numa cozinha.
    Bjs

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  17. Eu também adoro cozinhar, mas é mais quando me dá na "telha"

    Bjos

    Tita

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  18. anna adoro a tua telha,não é a primeira vez que fazes receitas na telha,adorei a receita,diz-me onde compras-te a tua telha,obrigada...beijinhos doces

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  19. A única telha que tenho é a minha e às vezes é bem grande :/ lol

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  20. K vontade de experimentar esta tua receita...adorei a ideia de ozinhar na telha...Onde será que posso comprar uma?
    Bjokas
    Ana

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  21. Suspiros pela sua telha e suspiros em dobro pelo lombinho! Delícia!

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  22. Comprei a telha no verão de 2007, no Alentejo, em Castelo de Vide.
    Custou cerca de 10€ e torna tudo o que nela cai muito especial...
    Vão espreitar as receitas de polvo e robalo na telha.
    Beijinhos.

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  23. K giro cozinhar numa telha!!Tenho de comprar uma!Fica com um aspecto espetacular!!Bjs.

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  24. Nunca cozinhei com telha :)
    Mas a receita deve ter ficado deliciosa.
    Beijinhos

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  25. Eu também adoro esta tua telha, Annocas! Só comi uma vez algo cozinhado assim, no Algarve. Deve mesmo ter ficado muito especial, esse lombinho! :o)

    E olha, desculpa a minha ausência em responder! Ando com a telha, daquelas bem grandes... Não caberia no teu forno! Coisas de emigra! :o)

    Beijos

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  26. humm.. que linda telha, e que deliciosa me parece a receita..espreitei as outras receitas.. blog delicioso Parabéns.
    bjs Nanda vale

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  27. Cheguei até seu blog atrvés da cozinha da Filipa.E simplesmente adorei tudo, mas esse lombinho na telha esta irresistível.
    Vou colocar seu link lá no meu blog , pra não te perder de vista.
    Foi um prazer, te conhecer.
    Bjs!

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  28. Anna, confesso que já tinha saudades de ver um dos teus posts de comida feita na telha; a minha (velhinha) anda tão parada... nem sardinhas na telha tenho feito. Esse lonbinho ficou com um ar aristocrático.

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  29. olá, adorei as receitas mas onde consigo a telha para cozinhar?? moro em campinas sp fiquei super animada mas nao tenho ideia de onde conseguir as telhas..espero que alguem possa me ajudar...

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