quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Pernas de Frango com Ervilhas Tortas

As ervilhas tortas são uma das minhas recentes paixões...
Na panela de pressão, coloquei azeite, 2 dentes de alho picados, 1 cebola roxa também picada e 3 cenouras às rodelas.

Quando a cebola ficou murcha, juntei 3 pernas de frango temperadas com sal, pimenta e paprika.

Deixei tomar cor de ambos os lados.

Reguei com um pouco de brandy e tapei a panela.

Depois de apitar, contei 10 minutos e apaguei o lume. Deixei sair o vapor e destapei a panela.

Juntei 250 g de ervilhas tortas sem fio e cortadas aos pedaços.

Deixei cozinhar mais 10 minutos, em lume brando, com a panela destapada.

Quem pensou que sou só eu a gostar das ervilhas tortas, pensou mal!

Olhem aqui:

Há alguém, nada esquisitinho, que só fica sossegado quando consegue apanhar uma das verdinhas...

20 comentários:

  1. Anna, nunca provei, nem confeccionei ervilhas tortas e agora deixaste-me curiosa! Se tu e a tua avezinha gostam, então, tenho de testar um dia destes...nem sei se isso se vende nos supremercados habituais...lol:)

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  2. K lindo frango Anna... As ervilhas é k não vão mesmo :)...
    bjinhus

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  3. Boa malha; a receita é bem fixe, mas agora, o papagaio a comer uma ervilha? lol

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  4. Nós chamamos-lhe ervilhas de quebrar e adoro-as!
    Agora onde foste tu desencantá-las? Ainda não é época de ervilhas, nem mesmo de estufa, penso eu!

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  5. Oi Anna! Que lindo ficou. Gosto muito de ervilhas tortas, que aqui no Porto, se chamam ervilhas de quebrar. Tens um papagaio (é, não é?) muito giro! Bjs

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  6. Eu tb gosto mt de ervilhas tortas, no entanto é mt dificil encontrá-las por aqui...A tua receita ficou deveras apetitosa! Até o papagaio gostou!!!

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  7. Há muito tempo que não ouvia falar de ervilhas tortas. Fantástico este prato.

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  8. Eh Eh Eh... Sejam elas tortas ou direitas marcham sempre! Eu adoro ervilhas!
    O teu pratinho ficou com um aspecto para lá de bom miga!
    Beijos.

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  9. Gostei da receita e adorei o papagaio que nem precisa que lhe cozinhem as ervilhas :)
    Beijinho

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  10. Ervilhas de quebrar é comigo, adoro, aliás, gosto mais destas que das outras bolinhas, se bem que em havendo fome marcham as duas! :)

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  11. fico danada da minha vida por nunca encontrar ervilhas tortas.
    e eu gostava de provar.. buáááááá
    assim tenho que me contentar em ficar a babar com as fotos!

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  12. É engraçado pessoas que não conheciam estas ervilhas ou nunca provaram, porque eu até vir estudar para coimbra não conhecia era as das bolinhas hehe
    Adoro estas e com franguinho ficam uma delicia.
    bjinhos

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  13. Coisa mais linda esse teu passaroco :) Eu cá também te tirava algumas ervilhas tortas. Adoro-as num arroz malandrinho!

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  14. Não imaginas o que adoro essas ervilhas e é incrível como quase ninguém as conhece! Ainda hoje foram parte do meu almoço...a minha avó cada vez que as vê compra para mim :D

    beijinhos

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  15. Anna, eu adoro ervilhas tortas, pena de serem tão caras. Aqui em S. Miguel só conhecço um sitio que vende e chega aos 21€ o kg. Beijocas fofas

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  16. Eu também gosto de ervilhas tortas, seu prato ficou muito apetitoso!
    Aqui as ervilhas tortas são caras, e na embalagem vem bem pouquinho, por isso só compro quando a vontade é muito grande, e não dá para dividir com o seu lindo pássaro!rss
    Beijinhos

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  17. que maravilha este franguinho anna,e as ervilhas direitas ou tortas marcham todas :o),jinhos querida amiga

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  18. Anna estás como eu com as ervilhas tortas:)Adorei o teu franguinho!!!Mas a foto do papagaio está demais beijinhos com muito carinho

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  19. Tenho um pacote delas na geladeira e estou louca para fazer logo.

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  20. Hoja comprei as ervilhas tortas a 3,5€..
    O papagaio Fred agradece os elogios!
    Beijinhos para todos.

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