domingo, 17 de maio de 2009

Galinha Amarela com Arroz Amarelo

Hoje é o Dia Amarelo!
Obrigada Mary - este é o desafio mais giro e mais criativo de que alguém se poderia lembrar!
Amarelo parece fácil - pudins, bavaroises, ovos, ananás, bananas (só me vinham à cabeça alimentos amarelos, mas eu queria uma coisa diferente!)...
Inspirei-me na Galinha à Portuguesa da SMAS e olhem só o que saíu para o almoço de hoje:
Refoguei, só um bocadinho, 2 cebolas cortadas em meias luas e 3 dentes de alho picados, na panela de pressão.

Juntei 1 colher de chá de caril em pó e 1 colher de chá de açafrão em pó e envolvi .
Juntei metade de uma galinha em pedaços (era uma galinha bem grandona...) e deixei-a alourar de todos os lados.
Acrescentei 3 tomates maduros, limpos de sementes e cortados em pedacinhos.
Depois juntei 1 lata de leite de coco light (400 ml) e envolvi tudo.
Tapei a panela e deixei apitar (a minha não apita, sobe...) e contei 20 minutos.
Deixei sair o vapor, destapei a panela e juntei os ovinhos da galinha.
Deixei apurar um pouco o molho e cozer os ovos.
Entretanto, fiz arroz de açafrão (e viva o AMARELO).
E fizeram óptima companhia, uma ao outro...
E ainda há quem diga mal do amarelo...
pois eu acho que é uma cor maravilhosa!!!

23 comentários:

  1. Anna, já me ri com o teu texto!
    É que tu adoptaste o amarelo de tal forma que nem o título escapou! hehehe
    Estou a adorar este dia, por acaso para o Porto o tempo está frio e chuvoso, mas eu vejo os raios de sol com as vossas receitinhas! :)
    Gostei muito deste dois em um, primeiro, porque galinha com caril ainda não fiz e é a testar, e depois sou fanática por arroz (com açafrão, comtudo e mais alguma coisa)! LOL
    Uma participação brilhante e reluzente! Feliz dia amarelo****:)

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  2. Caril somos fâs cá em casa.
    Apetitosa participação.
    bj

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  3. Delicioso!
    Gostei imenso do cozinhado!

    Feliz Dia Amarelo*

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  4. Anna rica receita rica galinha, boa participação mesmo,além de uma bela receitinha claro beijinhossss.

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  5. Que delícia! Caril, açafrão transformam qualquer prato. Fácil de fazer e o sabor é ótimo!
    Bjs.

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  6. Belo prato pintado de amarelo :) Adoro comidinhas com caril e leite de coco!

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  7. Galinha caseira? Com ovinhos e tudo? Há tanto tempo que não como uma assim!

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  8. Gostei da galinha amarela :)
    Eu acho o amarelo uma cor linda :)
    Beijinho

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  9. E viva o amarelo!! Esta é daquelas que gosto muito mesmo. Arroz e galinha.. ui.. ; )
    beijinhos e boa semana

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  10. Este é daqueles pratos que além de delicioso, fica sempre com uma cor linda! Que, por acaso, é o amarelo... :) :) :)

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  11. Q delicia de pratinho.
    Bem adorei a combinaçao e o resultado...
    Divinal...

    Bjs

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  12. Amiga, que bela participação!! Bem amarelinha! Eh Eh...
    Bjcas.

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  13. Anna que boa está a tua galinha até podia ter mil cores só podia ser tua. Um beijinho...

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  14. Esta galinha deve ser bem saborosa à mistura com o arroz amarelinho! Tb adoro a cor amarela!

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  15. Adorei seu prato amarelinho!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  16. Mais amarelinha não podia ser.Raramente uso açafrão. Brilhante a ideia de juntar todos estes temperos na mesma ementa.
    E parece-me que mereces mesmo o prémio "do mais amarelinho".
    boa semana
    bjs

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  17. Ai anna, muito engraçado. Voc~e foi bema fundo. Comidinha boa heim. Olha só passa lá no Cerejinha que tá rolando uma super promoção. Grande beijo

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  18. Eu adoro caril com quase tudo,experimenta fazer o meu que também vais gostar.
    Frango de caril comia-se muito em casa dos meus pais.
    bjs

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  19. Bem português e é uma delícia!! bjinhos

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  20. estiveste muito bem e que bem amarelinho que ficou.
    esta de comer e chorar por mais.
    beijocas

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