quarta-feira, 16 de maio de 2012

Lulas Recheadas (Trilogia 80)

Não, o tema desta 80ª trilogia com o Amândio e o Luís não eram as lulas, mas sim os aproveitamentos.
E eu usei sobras de cozido domingueiro para rechear  estas lulas que ficaram bem deliciosas...


Piquei (na picadora) carne e enchidos que sobraram de um cozido (sempre que o faço sobram rores de carne e quase nada de couves - lololol).
Juntei umas folhinhas de salsa.


Com este recheio enchi os sacos de 6 lulas e prendi com um palito.


Num tacho, preparei um molho de tomate com azeite, alho esmagado, 1 cebola e 2 tomates maduros em pedaços.
Temperei com sal, pimenta moída e 1 folha de louro.


Mergulhei as lulas no molho de tomate, tapei o tacho e deixei-as estufar em lume brando, uns 30 minutos.


Destapei o tacho e deixei o molho apurar.


Acompanhei-as com puré de batata e uma salada verde.


Esta foi a primeira vez que recheei lulas com sobras de carne.
Costumo fazê-lo com queijo, fiambre e cenoura ralada.
Nada más estas... penso até que foram perfeitas para celebrar a 80ª semana de parceria activa.



6 comentários:

  1. É tão bom lulas recheadas :) Adoro mesmo. Gosto das com recheio de carne como as que fez :)

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  2. Olá Anna,
    devem ter ficado mesmo boas com esse recheio, que ótima forma de aproveitar as sobras do cozido! Tenho que experimentar!
    Bjs

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  3. Ora aqui está uma das minhas comidas favoritas e que aspecto que tem, muito bom mesmo.
    Beijos

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  4. Gosto imenso de lulas recheadas e as que mostras estão fantásticas!

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  5. Olá Ana...
    Confesso que por aqui só se gosta de lulas grelhadas e com um bom molho verde para acompanhar....
    Mas como somos persistentes e queremos sempre saborear coisas novas já andava à tempos à procura de uma receita de lulas recheadas para experimentar...
    Quando vi esta tua deliciosa sugestão soube de imediato que esta seria a tal...
    Diferente... mas agradável aos olhos... perfeita para ficar na memória... hehehhe...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom Domingo...

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  6. Que bom aspecto...há séculos que não como e essas estão mesmo lindas!

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