quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Tarte de Fiambre e Cogumelos (Trilogia 119)

Não imaginava, quando disse Tartes, que iria ficar a babar desta maneira com aquelas com que o Amândio e o Luís nos presentearam...
Só tem uma solução à vista: terei de as fazer rapidamente!


Num tacho, com um fio de azeite, alourei levemente 2 dentes de alho picados, uma dúzia de cogumelos frescos fatiados e 5 fatias de fiambre cortadas em tiras (de meio centímetro,mais ou menos).
Fora do lume, juntei 1 pacote de natas e 4 ovos inteiros.
Bati com a vara de arames.
Temperei com sal e pimenta moída.
Deitei esta mistura numa forma de tarte, de silicone, forrada com uma base de massa quebrada.


Levei ao forno quente até a massa cozer e conseguir uma cor dourada (cerca de 25 minutos).
Deixei arrefecer e desenformei.
Servi com uma salada de alface, temperada com flor de sal e um fio de azeite.


E para a semana???
Será que vamos de Alfa?


6 comentários:

  1. Olá...
    Que belissímo aspecto ;)... Vou tirar uma fatia :)... Adorei ;)... Bjokas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Bela tarte-quiche, a pôr a nota de sal depois de tanta doçura e embriaguez!
    Para a semana irás de alfa se não ficares no de Lisboa, claro...
    Por mim lá terei de ir pela velha E.N.1, 7 ou 8 horinhas de viagem que nos tempos que vou visitar qual alfa, qual carapuça!

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    Respostas
    1. Querem lá ver que vamos ter «Regresso ao Futuro?»
      Beijinhos.

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  3. Adoro este tipo de tartes. Muito bom mesmo!
    Beijinho

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  4. Deliciosa Tarte, bem apetecível.

    Beijinhos

    Paula

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Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.