Meios Linguados no Papelote

Os outros meios foram fritos em azeite, depois de terem mergulhado em farinha...

estes acabaram no forno, em papelote, com manteiga, tomilho e limão.

Temperei o peixe (arranjado) com sal e alho em pó.

Sobre um retângulo de papel de alumínio coloquei 2 pedacinhos de manteiga e uma rodela de limão.

Sobre estes deitei o peixe, sobre o qual dispus umas hastes de tomilho fresco e 2 meias luas de limão. 

Fechei o alumínio em trouxinhas e levei-os ao forno por uns 15 minutos ( a 180º C). 

Passado esse tempo, abri as trouxinhas e voltei a deixar no forno uns minutos, para a pele ganhar um tom dourado (mas sem deixar secar o peixe).

Acompanhei com uma salada de alface e tomate.