Bife de Atum Grelhado

Sobrou um bife grandão de atum de um trio de 3...

Chegou para um almoço a 2, num domingo destes.

O bife de atum esteve de molho em água bem fria, durante umas 2 horas.

Sequei-o bem e grelhei na chapa muito quente, apenas o tempo suficiente para ganhar cor sem ficar seco.

Num tacho, entretanto, deitei azeite, 3 dentes de alho laminados, 2 cebolas cortadas em meias luas e meio pimento vermelho cortado em tiras.

Deixei-os rebolar durante uma meia hora, refrescando com borrifos de vinho branco.

Mergulhei o bife de atum grelhado neste molho, deixando-o impregnar-se dos sabores, dos 2 lados.

Introduzi também, no tacho, batatinhas cozidas com pele e depois peladas.

E ficou bom… muito bom mesmo!