Frango Assado com Tomilho e Limão

Não é a primeira vez que este franguinho assado enche a minha cozinha de um cheirinho bom...

Num tabuleiro de barro, com o fundo coberto de azeite, coloquei pedaços de meio frango do campo e batatinhas cortadas ao meio.

Temperei com sal, pimenta moída e dentes de alho em pedacinhos.

Coloquei rodelas de limão nos intervalos e espalhei umas hastes de tomilho fresco.

Reguei com um fio de azeite e 1 copo de vinho branco.

Levei ao forno por cerca de 1 hora até ficar com uma cor dourada.

Servi com salada de alface.