sábado, 16 de novembro de 2013

Espada Preto Grelhado com Molho de Manteiga

Desta vez o espada preto chegou em postas grandonas, mesmo a pedir para  serem grelhadas...


Salpiquei só com sal e grelhei-as  dos dois lados.
Fiz o molho com 100 g de manteiga derretida,  3 dentes de alho esmagados com a pele, o sumo de 1 limão e uns pezinhos de salsa cortados.
Cozi batatas, cenouras e couve-flor.


Quando o peixe ficou pronto, coloquei as postas sobre o molho quente e reguei-as com a ajuda de 1 colher.


Acompanhei-as com os vegetais cozidos, tudo temperado com o molho de manteiga.


1 comentário:

Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.