Gorazes com Poejos no Forno

Eram 3 gorazes pequenitos, os que caíram no meu forno, mas nem por isso ficaram menos saborosos!!!!

Preparei uma cama para eles (os gorazes) num pirex untado de azeite:

batatas às rodelas, 2 tomates maduros em pedacinhos, cebolinhas partidas ao meio e dentes  de alhos picadinhos.

Salpiquei com sal, pimenta moída e pozinhos de pimentão doce.

Borrifei com vinho branco e reguei com mais um fio de azeite.

Envolvi todos e levei ao forno por uns 45 minutos.

Entretanto arranjei os gorazes e enchi-lhes as cavidades com poejos, dentes de alhos laminados e meias rodelas de limão.

Coloquei os gorazes sobre a cama de batatas e tomates e levei de novo ao forno por mais meia hora (a 180ºC).

Foram o almoço de domingo...