Bacalhau à Barrete Verde (Trilogia 151)

Quando o Amândio disse 1002ª de bacalhau, a mim e ao Luís, deve ter pensado numa daquelas que nunca fizemos antes (missão difícil)...

A mim aconteceu o inesperado:

preparei o bacalhau para o Barrete Verde que se transformou no velho e apreciado bacalhau à Braz.

Deve ser a 1002ª vez que faço bacalhau à braz (é preciso manter o «povo» feliz e contente).

Assim sendo, darei apenas a receita do Barrete Verde (que farei  em breve) e terminarei com uma foto do bacalhau à Braz...

lolololol

Desfia-se bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas.

Deitam-se as lascas de bacalhau numa cebolada feita com azeite, cebola, tomate, alho e louro.

Envolve-se bem e deixa-se descansar uns minutos.

Faz-se um puré de batata bem temperado e uma tigelinha de maionese.

Num pirex, coloca-se a cebolada/tomatada de bacalhau e o puré de batata em volta.

Escava-se uma ilha no meio, onde se coloca a maionese.

Enfeita-se com azeitonas e leva-se ao forno quente por mais ou menos 15 minutos.

Foi um 2 em 1 nesta 1002ª que é a 151ª...

lololol