Bifes no Tacho

Estes não tinham cara de durões, mas ainda assim acabaram no tacho, numa espécie de cebolada com tomate e pimento...

É que não apetecia molho com natas.

Deixei rebolar, até ficarem quase amigos, em azeite e 1 colher de sopa de banha:

- 3 dentes de alho esmagados;

- 3 cebolas em rodelas;

- 2 tomates maduros;

- meio pimento verde, cortado em tiras.

Salpiquei com sal e pimenta moída.

Juntei 3 bifes que deixei tomar cor dos 2 lados.

Temperei-os também com pedrinhas de sal.

Borrifei-os com meio copo de vinho tinto e deixei-os sobre lume brando, com o tacho  tapado, durante uns 5 minutos.

Iam ser acompanhados por batatas cozidas, mas acabaram por ser fritas que há que agradar ao «povo»...