terça-feira, 30 de abril de 2013

Esparguete à Bolonhesa

É um dos pratos preferidos do P... até estranhei ainda não o ter aqui pelo blog, a não ser na versão negra...


Estalei 2 dentes de alho picados e uma cebola, em azeite quente.
Juntei 500 g de carne de vaca picada e deixei refogar um pouco.
Temperei com sal e pimenta moída.
Deitei, no tacho, o conteúdo de uma lata de tomate picado com mangericão e meio copo de vinho tinto.
Envolvi com a colher de pau, tapei o tacho e deixei-o sobre lume brando uns 20 minutos. 


Entretanto, cozi esparguete com água, sal e um fio de azeite.
Escorri-o e coloquei-o num prato.
Deitei sobre ele a carne com o molho e polvilhei com queijo ralado.


Bem simples e tão irresistível!

2 comentários:

  1. Acho que a descrição simples e irresistível diz tudo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. é muito bom tambem gosto muito mesmo...
    Beijinhos bom feriado
    Susana

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